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Ricette cucina > Primi > Pagina 25 > Maccheroni Gratinati (2)

Maccheroni Gratinati (2)

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Cipollotti
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   350 G  Pasta Tipo Bombolotti    4  Cipollotti Freschi    3 Cucchiai  Olio D'oliva Extra-vergine      Sale      Pepe Bianco Macinato Al Momento    30 G  Pangrattato    50 G  Formaggio Pecorino  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Affettate sottilmente i cipollotti e farli appassire in 2 cucchiai d'olio. Lessare la pasta, scolarla, condirla con i cipollotti e il fondo di cottura; unirvi il pecorino grattugiato, mescolare e versare il tutto in una pirofila cosparsa di pangrattato. Rifinire con pangrattato, una manciata di pepe e un cucchiaio d'olio a filo e far gratinare in forno.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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