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Ricette cucina > Dessert > Pagina 58 > Pazientino

Pazientino

	Tipo piatto	Dessert
	A base di	Vaniglia
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   250 G  Farina    250 G  Zucchero      Vaniglia    5  Albumi D'uovo Montati A Neve Leggera      Burro  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Mescolare dolcemente gli albumi con la farina e lo zucchero; unire la vaniglia. Coprire l'impasto e farlo riposare 2 ore. Riprendere quindi l'impasto e ricavarne tante pallottoline un po' schiacciate; disporle in bell'ordine su una placca da forno imburrata e lasciarle in luogo tiepido per tutta una notte. Al mattino infornarle a 180 gradi e farle dorare. Consumare dopo qualche giorno.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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