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Pennette Alla Nadia

Tipo piattoPrimi
A base diMozzarella Di Bufala
Persone3
Note -
Visite477 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 200 g  pasta tipo pennette  
 abbondante  basilico  
 250 g  pomodori pelati  
 200 g  mozzarella di bufala  
   olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
 1 spicchio  aglio  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Fare un sughetto con i pomodori pelati tagliati a pezzi in una padella con olio d'oliva ed uno spicchio di aglio, sale e pepe.
  2. Mantenere sul fuoco per 25 minuti circa.
  3. Mentre si fa cuocere la pasta, prendere un'abbondante manciata di basilico e tritarla con il mixer.
  4. Far soffriggere il basilico in una padella con dell'olio d'oliva per circa 2 minuti, quindi gettarvi la pasta scolata, far insaporire, aggiungere la salsa di pelati, dare un'ultima mischiata e versarla nei piatti.
  5. Aggiungere quindi una manciata di mozzarella tagliata a dadini sottili.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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