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Ricette cucina > Antipasti > Pagina 37 > Rotolo Di Frittata

Rotolo Di Frittata

	Tipo piatto	Antipasti
	A base di	Mozzarella Di Bufala
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   4  Uova    3  Pomodori Maturi    1 Rametto  Basilico    200 G  Mozzarella Di Bufala      Sale      Pepe  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Sbattere le uova con sale e pepe e fare una frittata in una padella larga. Mettere la frittata su un tagliere e lasciarla raffreddare. Spellare i pomodori, privarli dei semi e tagliarli e tocchetti. Affettare la mozzarella. Distribuire sulla frittata la mozzarella, coprirla con i pomodori a tocchetti e il basilico spezzettato. Arrotolare la frittata, avvolgerla in un foglio di alluminio e tenerla in frigo fino al momento di portarla in tavola. Servirla affettata.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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