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Salse

Aceto Agli Aromi

Tipo piattoSalse
A base diAceto Di Vino
Persone4
Note -
Visite1897 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 alcuni spicchi  aglio  
 alcuni spicchi  scalogno  
 1 mazzetto  erbe miste (maggiorana, alloro, basilico, erba cipollina)  
   sale  
   pepe  
 200 cl  aceto di vino  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tritate l'aglio e lo scalogno.
  2. Fate bollire lentamente l'aceto finché si riduce a metà.
  3. Versatelo caldo in una ciotola dove avrete preparato tutti gli aromi.
  4. Coprite il recipiente e lasciate macerare 2 ore.
  5. Filtrate, imbottigliate, tappate ermeticamente le bottiglie.
  6. La perfetta riuscita dipende dalla freschezza e dalla varietà delle erbe.
  7. Serve per condire verdure crude o cotte.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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