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Ricette cucina > Dessert > Pagina 8 > Bonbon Di Datteri E Noci

Bonbon Di Datteri E Noci

	Tipo piatto	Dessert
	A base di	Datteri
	Persone	10
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   500 G  Farina Di Mandorle    500 G  Zucchero    20  Gherigli Di Noci    20  Datteri      Maraschino      Colore Alimentare Rosa      Colore Alimentare Verde  Persone   Calorie per persona
Preparazione
In una casseruola mettete lo zucchero, aggiungete alcuni cucchiai d'acqua e ponete sul fuoco. Fate sciogliere a fiamma bassa e quando inizia a sobbollire dopo 2 minuti spegnete. Incorporate allo sciroppo la farina di mandorle e amalgamate. In un bicchierino di maraschino sciogliete una punta di colore verde e in un altro una punta di colore rosa. Dividete in due parti il composto di mandorle e in ognuna incorporate un bicchierino di colore diverso. Lavorate le due paste fino a quando risultano uniformemente colorate. Fatene delle palline. Schiacciate quelle verdi tra due gherigli di noci e quelle rosa in mezzo a un dattero snocciolato. Mettete gli uni e gli altri in pirottini di carta disponendoli a cerchi alternati.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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