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Salse

Salsa Ai Quattro Formaggi

Tipo piattoSalse
A base diFormaggio Groviera
Persone4
Note -
Visite622 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 50 g  formaggio groviera  
 50 g  formaggio provolone piccante  
 50 g  formaggio dolce molle  
 50 g  formaggio parmigiano  
 40 g  burro  
 400 g  latte  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliare a listarelle molto sottili il groviera, il provolone e il formaggio molle; grattuggiare il parmigiano; versare i formaggi e il burro nel latte e mettere sul fuoco; appena il latte comincia a scaldarsi mescolarlo ogni tanto con una paletta di legno; appena bolle mescolare frequentemente e far addensare la salsa fino a ridurla in una crema filante.
  2. Ottima con penne o pennette oppure sui crostini di pane appena arrostiti alla brace.
  3. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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