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Ricette cucina > Pesce > Pagina 25 > Polipo Al Barbera Con Patate

Polipo Al Barbera Con Patate

	Tipo piatto	Pesce
	A base di	Polipo
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   1  Polipo Di 1000 G    1  Cipolla    1 Bicchiere  Vino Barbera    1 Scatola  Pomodori Pelati    6  Patate Piccole    1  Trito Di Prezzemolo  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Tagliate a pezzetti il polipo. In una casseruola mettete olio e cipolla a fettine, stufate la cipolla e poi eliminatela. Aggiungete il polipo, spruzzato abbondantemente con il barbera e lasciate evaporare. Unite i pelati, salate e lasciate cuocere per 40 minuti circa. Aggiungete le patate a pezzetti e terminate la cottura. Insaporite con il prezzemolo prima di servire.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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