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Salse

Salsa Demi-glace

Tipo piattoSalse
A base diSalsa Spagnola
Persone4
Note -
Visite594 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 50 cl  salsa spagnola  
 1/2 cucchiaino  estratto di carne  
 5 cl  vino madera secco  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Fate ridurre a calore medio la salsa spagnola.
  2. Aggiungete l'estratto di carne e il Madera, mescolate e fate riscaldare.
  3. Adatta per usi vari, anche come base di altre salse.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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