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Antipasti

Caramelle Rustiche

Tipo piattoAntipasti
A base diMortadella
Persone8
Note -
Visite750 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1 confezione  pasta sfoglia surgelata  
 300 g  carne tritata  
 150 g  mortadella tritata  
 3  uova  
 40 g  formaggio grattugiato  
 1/2 tazza  mollica di pane  
   prezzemolo  
   latte  
   burro  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In un tegame fate sciogliere una noce di burro e insaporitevi brevemente la carne mescolando spesso.
  2. Ritirate dal fuoco, trasferite in una ciotola e unite la mortadella finemente tritata, la mollica bagnata nel latte e strizzata, il prezzemolo, il formaggio, due uova sbattute.
  3. Salate e pepate.
  4. Amalgamate il tutto avendo cura che l'impasto risulti morbido e ricavatene tante palline.
  5. Stendete con il matterello la sfoglia scongelata.
  6. Con la rotella dentata ritagliate circa una trentina di quadrati.
  7. Ponete una pallina al centro di ognuno, arrotolate, poi girate le estremità come si fa con la carta delle caramelle.
  8. Alla fine spennellatele con il tuorlo diluito con un cucchiaio di latte.
  9. Disponete le caramelle in una teglia foderata con carta da forno e fate cuocere in forno a 200 gradi per 20 minuti circa.
  10. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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