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Ricette cucina > Dessert > Pagina 31 > Dolce Di Frutta Meringata

Dolce Di Frutta Meringata

	Tipo piatto	Dessert
	A base di	Zucchero
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   1500 G  Frutta Di Stagione    200 G  Zucchero    240 G  Zucchero A Velo    6  Albumi D'uovo    2 Bicchieri  Vino Bianco    2  Chiodi Di Garofano      Cannella    1 Bustina  Vaniglia  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Far cuocere la frutta sbucciata con lo zucchero, il vino, i chiodi di garofano, la vaniglia e un po' di cannella finché risulterà sciroppata. Disporla in una pirofila e coprirla con una meringa fatta sbattendo gli albumi a neve ferma insieme allo zucchero a velo. Mettere in forno a 100 gradi fin quando la meringa si sarà rassodata. Servire freddo.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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