Frasi.Net
       
Carne

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » carne » pagina 23 » lepre all'arrabbiata

Carne

Lepre All'arrabbiata

Tipo piattoCarne
A base diLepre
Persone4
Note -
Visite1413 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  lepre  
 2  peperoncini piccanti  
 2 gambi  sedano  
 1  cipolla  
 1  carota  
 1  aglio  
 1/2 bicchiere  aceto balsamico  
 100 cl  vino rosso  
 2 foglie  alloro  
 2 cucchiai  strutto  
 1/2 bicchiere  olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Spezzettare la lepre e metterla in infusione per circa 12 ore con vino, aceto, sedano, cipolla, carote, aglio, foglie di alloro, peperoncino.
  2. Mettere poi il tutto in un recipiente di cottura aggiungendo i grassi, e lasciare cuocere a fuoco lento.
  3. A cottura ultimata disporre i pezzi di carni su di un piatto di portata, ricoprendoli con quanto resta dell'infusione passata al passatutto.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 1120 di 1963 ricette presenti nella categoria Carne

◄ lepre alla cacciatora (3) lepre arrosto alla maniera artusi ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2024 Frasi.net
Per contattarci o saperne di più sul sito vieni al CENTRO INFORMAZIONI

62 ms 01:58 29 032024 fbotz1