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Pasta Con Le Fave

Tipo piattoPrimi
A base diFave
Persone4
NoteLuogo: Ciociaria. Luogo: Lazio.
Visite1158 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  fave sbucciate  
 1  cipolla  
   olio d'oliva  
   sale  
   pomodoro  
 400 g  pasta tipo pasta corta (tubetti)  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Si fanno rosolare le fave e la cipolla affettata nell'olio.
  2. Si aggiunge il pomodoro e lo si fa consumare lentamente.
  3. Alla fine si aggiunge dell'acqua e, quando bolle, si versa la pasta e la si fa cuocere.
  4. Questo piatto originariamente si faceva utilizzando le 'scafette', piccole fave da foraggio che ancora oggi vengono coltivate per gli animali.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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