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Frittata Ripiena

Tipo piattoContorni
A base diFunghi
Persone4
Note -
Visite764 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4  uova  
 200 g  funghi freschi  
 50 g  lingua  
 50 g  prosciutto cotto  
 50 g  formaggio groviera  
 1 noce  burro  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sbattete le uova, salate, pepate.
  2. In una larga padella cuocete la frittata con una noce di burro in modo che riesca sottile.
  3. In un tegamino sciogliete 30 g di burro e insaporitevi i funghi a lamelle.
  4. Tagliate a dadini il prosciutto, la lingua e il formaggio, uniteli ai funghi quando questi sono cotti.
  5. Stendete il ripieno su mezza frittata, spennellate di burro l'altra metà e ripiegatela sul ripieno.
  6. Adagiate la frittata su un piatto che regga il calore e ponete in forno alcuni minuti il tempo necessario perché la groviera si sciolga bene.
  7. Servitela subito calda.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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