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Fagiolini Glassati Al Sesamo

Tipo piattoContorni
A base diFagiolini
Persone4
Note -
Visite646 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 600 g  fagiolini  
 30 g  burro  
 2  cipollotti  
 1/2  limone  
 1 cucchiaio  semi di sesamo  
   olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lessate i fagiolini puliti in acqua bollente salata per 10 minuti.
  2. Scolateli e metteteli da parte.
  3. Mondate i cipollotti, tagliateli a fettine molto sottili e soffriggetele in un tegame dove avete lasciato sciogliere il burro.
  4. Quando saranno appassiti, unite il succo filtrato del limone e un po' di buccia grattugiata.
  5. Mescolate, aggiungete i fagiolini, salate, pepate, cuocete ancora per 10 minuti.
  6. Disponete i fagiolini sul piatto da portata e cospargeteli con un cucchiaio di semi di sesamo fatti precedentemente tostare in forno per alcuni minuti.
  7. Irrorate il tutto con l'olio versato a filo, mescolate e servite.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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