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Fagottini In Giallo

Tipo piattoContorni
A base diFagiolini
Persone4
Note -
Visite563 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 450 g  fagiolini  
 2  uova  
 1  limone  
 1 bicchiere  olio d'oliva  
   prezzemolo  
   cerfoglio  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lessare i fagiolini, scolarli, farli raffreddare e metterli in una terrina.
  2. Far rassodare le uova, sgusciarle, schiacciare i tuorli e diluirli con il succo di limone e l'olio, unire il prezzemolo e il cerfoglio tritati, salare e pepare.
  3. Condire i fagiolini con questa salsa e servire.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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