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Insalata Di Carote Di Paderborn

Tipo piattoContorni
A base diCarote
Persone4
NoteLuogo: Germania. Luogo: Renania Del Nord.
Visite893 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  carote  
 1 cucchiaino  sale  
 2  mele  
 1 mazzo  ravanelli  
 4 cucchiai  uvetta sultanina  
 1 ciuffo  prezzemolo  
 2  limoni (succo)  
 4 cucchiai  olio d'oliva  
 2 cucchiaini  zucchero  
 150 g  yogurth  
 1/2 cucchiaino  pepe bianco  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulire le carote e farle cuocere per circa 15 minuti in acqua ben salata.
  2. Tagliarle poi a dischetti sottili.
  3. Pelare e tagliare in quattro le mele, lavare e pulire i ravanelli.
  4. Tagliare a dischetti i quarti di mela e i ravanelli.
  5. Selezionare l'uvetta sultanina, tritare fine il prezzemolo, sbattere insieme succo di limone, olio, zucchero, yogurth e pepe miscelando poi il tutto ai rimanenti ingredienti dell'insalata.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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