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Carote All'orientale

Tipo piattoContorni
A base diCarote
Persone4
Note -
Visite1386 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 600 g  carote tenere  
 1 vasetto  yogurth  
 1/2  limone  
 2 cucchiai  uvetta sultanina  
 12 gherigli  noce  
 2 cucchiai  olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Raschiare e lavare le carote poi grattugiarle finemente.
  2. Porle in una insalatiera e unire i gherigli sminuzzati e l'uvetta fatta precedentemente rinvenire in acqua tiepida.
  3. Condire con sale e pepe.
  4. A parte mescolare lo yogurth con il succo di limone e 2 cucchiai di olio.
  5. Sbattere bene la salsa e versarla sull'insalata, mescolare delicatamente e far riposare per almeno 10 minuti prima di portarla in tavola.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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