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Mousse Di Bresaola

Tipo piattoAntipasti
A base diBresaola
Persone6
Note -
Visite755 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 150 g  bresaola  
 50 g  burro  
 50 g  mascarpone  
 6 cucchiai  panna  
 3 cucchiai  brandy  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tritate la bresaola grossolanamente, mettetela nel vaso dei frullatore con il burro a pezzetti e frullate finché si sarà formata una crema soffice; trasferitela in una terrina e aggiungete, poco alla volta, il mascarpone, la panna, il brandy e il pepe, sempre mescolando con energia.
  2. Mettete il composto nella tasca di tela e formate grossi ciuffi, adagiandoli su un vassoio.
  3. Riponete la preparazione in frigorifero per almeno 4 ore, quindi servitela.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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