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Coste Di Sedano Farcite

Tipo piattoContorni
A base diSedano
Persone4
Note -
Visite1238 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 8 coste  sedano  
 200 g  formaggio robiola  
 50 g  nocciole  
 alcune foglie  insalata rucola  
 1 spicchio  aglio  
   sale  
   olio d'oliva extra-vergine  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulite con cura le coste del sedano, lavatele scrupolosamente, asciugatele con fogli di carta assorbente e disponetele su un piatto piano da portata.
  2. Nel frattempo, servendovi di un mixer, tritate finemente l'aglio, la rucola e parte delle nocciole.
  3. Versate il trito in una terrina e aggiungete il formaggio.
  4. Amalgamate energicamente il tutto unendo a filo l'olio d'oliva, insaporite e continuate a mescolare.
  5. Dopodichè, distribuite in parti uguali il composto ottenuto sulle coste di sedano e spolverizzate con le nocciole tritate grossolanamente.
  6. Riponetele in frigorifero circa 10 minuti prima di servire.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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