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Funghi E Sedano

Tipo piattoContorni
A base diSedano
Persone4
Note -
Visite691 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 600 g  funghi champignon  
 1  sedano verde  
 4 rametti  timo  
 2 spicchi  aglio  
   olio d'oliva  
   succo di limone  
   sale  
 1 cucchiaio  pepe verde  
 1 cucchiaio  pepe rosa  
 1/4 cucchiaino  semi di finocchio  
 1/4 cucchiaino  semi di coriandolo  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliare il sedano a pezzi e metterlo in pentola di terracotta con olio d'oliva, sale e 1 spicchio di aglio su fuoco non troppo alto.
  2. Unire i semi di coriandolo un poco pestati e rosolare mescolando.
  3. Rosolare i funghi a parte con olio e aglio.
  4. Quando il sedano sarà al dente, unire funghi, timo, semi di finocchio e pepe leggermente frantumati.
  5. Far raffreddare e condire con olio e limone.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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