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Tagliatelle Al Sedano E Prosciutto

Tipo piattoPrimi
A base diSedano
Persone4
Note -
Visite888 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 350 g  pasta tipo tagliatelle  
 1 cuore  sedano  
 50 g  burro  
 100 g  prosciutto cotto  
   sale  
   pepe  
 1/2 bicchiere  vino marsala secco  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavare e tritare grossolanamente il sedano con le sue foglie.
  2. Lessare le tagliatelle.
  3. Intanto, in un tegame con il burro, far rosolare il sedano e il prosciutto cotto a dadini; salare e pepare.
  4. Dopo qualche istante bagnare con il marsala e farlo evaporare a fuoco vivo.
  5. Scolare la pasta al dente e condirla subito con il sugo preparato.
  6. Mescolare bene e servire.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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