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Dessert

Krovrizka

Tipo piattoDessert
A base diMiele
Persone4
NoteLuogo: Russia.
Visite1026 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  farina  
 200 g  zucchero  
 150 g  miele  
 1  uovo  
 70 g  noci sgusciate  
 1 pizzico  cannella  
 1/2 cucchiaino  bicarbonato  
   chiodi di garofano in polvere  
   marmellata  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In un recipiente sbattete un uovo con 125 g di zucchero; aggiungete poi 100 g di miele, un pizzico di cannella e uno di chiodi di garofano in polvere, mezzo cucchiaino di bicarbonato e amalgamate il tutto.
  2. Versate quindi lentamente la farina mescolando l'impasto con un frustino per 5-10 minuti.
  3. In un tegamino ponete il rimanente zucchero e cuocetelo a fuoco lento finché diventerà di color bruno; scioglietelo poi in due cucchiai di acqua e aggiungete gli altri 50 g di miele e mescolando portate all'ebollizione.
  4. Unite poi questa salsina all'impasto di farina e amalgamate bene il tutto.
  5. Spalmate con il burro la piastra da forno, cospargetela di farina e disponetevi l'impasto livellandolo.
  6. Sgusciate le noci e dopo averle finemente pestate nel mortaio, spargetele sull'impasto.
  7. Mettete poi la kovrizka nel forno caldo e cuocetela per 15-20 minuti a fuoco moderato.
  8. A cottura ultimata sfornatela e lasciatela raffreddare.
  9. Con un coltello tagliate la kovrizka a metà orizzontalmente e spalmate la parte tagliata con una marmellata di frutta a vostro piacere; ricongiungete poi le due metà e servitela affettata.
  10. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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