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Dessert

Orange Cheese Cake

Tipo piattoDessert
A base diArancia
Persone8
NoteLuogo: Regno Unito.
Visite1018 visite
IngredientiquantitĂ ingrediente
 230 g  farina  
 140 g  burro  
 140 g  zucchero  
 2  uova  
 1 1/2 cucchiaini  acqua  
 230 g  formaggio caprino morbido  
 30 g  farina gialla  
 1  arancia (succo e scorza grattugiata)  
 1 tetrapak  panna fresca  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Preparare una frolla con la farina, il sale, il burro, 60 g di zucchero, un tuorlo e l'acqua.
  2. Lasciar riposare per 30 minuti in frigorifero, poi con i tre quarti della pasta, foderare uno stampo per torte.
  3. Mescolare la farina gialla con l'uovo intero e l'albume.
  4. Aggiungere il formaggio, lo zucchero rimasto, il succo e la scorza dell'arancia, infine la panna.
  5. Mescolare bene.
  6. Mettere la miscela nella tortiera foderata e infornare a 220 gradi per circa 10 minuti, fino a quando il ripieno comincia ad addensarsi.
  7. Togliere dal forno e ridurre la temperatura a 160 gradi, decorare con le strisce ottenute dalla pasta rimasta e lasciare in forno per altri 35 minuti.
  8. Consumare freddo.
  9. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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