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Pesce

Filetti Di Scorfano Con Crema Di Rape E Patate

Tipo piattoPesce
A base diScorfano
Persone4
Note -
Visite967 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  scorfano  
 3  rape bianche  
 2 spicchi  aglio  
 3  patate  
   sale  
   pepe  
 1 filo  olio d'oliva extra-vergine  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sfilettare lo scorfano, chiudere i filetti in un cartoccio di stagnola e infornare.
  2. Sbollentare le rape e frullarle con sale, pepe e aglio.
  3. Tagliare le patate a fettine sottili e passarle al forno.
  4. Disporre la crema di rape su un piatto, guarnire con le fettine di patate e adagiare sopra il pesce.
  5. Condire con un filo d'olio.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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