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Pesce

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Pesce

Scorfano Ai Funghi

Tipo piattoPesce
A base diScorfano
Persone4
Note -
Visite1132 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 800 g  scorfani  
 50 g  burro  
 150 g  funghi coltivati  
 1 bicchiere  vino bianco secco  
 1  limone  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulite gli scorfani, lavateli, asciugateli, cospargeteli con sale e pepe.
  2. Imburrate una pirofila, coprite il fondo con i funghi tagliati a fettine sottili e sopra adagiatevi il pesce.
  3. Distribuite ancora un po' di burro a fiocchetti, tre fettine di limone e bagnate con un bicchiere di vino bianco.
  4. Mettete in forno preriscaldato a 180 gradi e lasciate cuocere per circa 20-30 minuti.
  5. Durante la cottura bagnatelo spesso il pesce con il suo sugo.
  6. Vini di accompagnamento: Collio Pinot Bianco DOC, Pomino Bianco DOC, Castel Del Monte Pinot Bianco DOC.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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