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Finocchi Al Prosciutto (2)

Tipo piattoContorni
A base diFinocchi
Persone4
Note -
Visite947 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4  finocchi  
 8 fette  prosciutto crudo  
   prezzemolo tritato  
 3 cucchiai  formaggio grana grattugiato  
 50 g  burro  
 1 cucchiaino  farina  
 1/2  limone  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mondare i finocchi e gettarli in una pentola con acqua salata bollente con 1 cucchiaino di farina e il succo di limone.
  2. Cuocerli per 15 minuti dalla ripresa del bollore.
  3. Scolarli e tagliarli a spicchi.
  4. Sciogliere 30 g di burro in una pirofila e farvi rosolare i finocchi.
  5. Levare la pirofila e disporre su ogni spicchio di finocchio 1/2 fetta di prosciutto, spolverizzare col grana e il prezzemolo, coprire con fiocchetti di burro e infornare a 200 gradi per 10 minuti.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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