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Insalata Lucana Di Lampascioni

Tipo piattoContorni
A base diLampascioni
Persone4
NoteLuogo: Basilicata. Luogo: Lucania.
Visite1077 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 40  lampascioni sott'olio  
 poco  aceto di vino bianco  
   olio d'oliva extra-vergine  
 poco  sale  
   peperoncino  
   prezzemolo  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Scolare bene i lampascioni dall'olio di conserva; tagliarli a spicchi e condirli con poco sale, poco aceto (i lampascioni sott'olio normalmente sono già bolliti in acqua e aceto), peperoncino, olio e prezzemolo tritato.
  2. Volendo si trovano in commercio i lampascioni conservati già così conditi.
  3. Dopo i torroni, la frutta secca e i dolci natalizi sono l'ideale per rimettere in marcia l'intestino.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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