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Lasagne Al Forno Con Ragù Di Barbabietole E Pollo

Tipo piattoPrimi
A base diBarbabietola
Persone6
Note -
Visite1240 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  barbabietola cotta a vapore  
 2  petti di pollo  
 1/2  cipolla  
   purea di barbabietole  
 24 quadrati  pasta tipo pasta fresca  
   olio d'oliva extra-vergine  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliare il pollo, le barbabietole e la cipolla a brunoise.
  2. Far rosolare la cipolla, aggiungere il pollo e infine la barbabietola.
  3. Aggiustare di sale, aggiungere un cucchiaio di purea e finire la cottura.
  4. Sul piatto di portata mettere un po' di purea di barbabietola, un quadrato di pasta cotta in acqua e il ragù di pollo.
  5. Intercalare per quattro volte e servire con del parmigiano sull'ultimo strato.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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