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Dessert

Dolce Soufflé Allo Zabaglione

Tipo piattoDessert
A base diColla Di Pesce
Persone8
Note -
Visite509 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 9  uova  
 5 cucchiai  zucchero  
 4  limoni (succo)  
 2 fogli  colla di pesce  
 poco  vino rosolio  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Con i tuorli, lo zucchero ed il succo dei limoni si fa lo zabaglione e lo si lascia raffreddare.
  2. In un po' d'acqua bollente si sciolgono i fogli di colla di pesce e si montano a neve 5 albumi.
  3. Si mescola tutto e si versa in uno stampo ben bagnato con il rosolio e si mette in ghiaccio.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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