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Carne

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Carne

Pasticcio Di Coste

Tipo piattoCarne
A base diMaiale
Persone4
Note -
Visite662 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1500 g  coste di maiale  
   sale  
   burro  
   formaggio grana grattugiato  
   prosciutto cotto  
   formaggio fondente  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulire il bianco delle coste e farlo lessare per 20 minuti, in acqua salata.
  2. In una teglia imburrata fare uno strato di coste, uno di grana grattugiato, uno di prosciutto cotto e uno di fette di formaggio fondente.
  3. Continuare ad alternare gli strati, finendo con le coste cosparse con molto grana e fiocchetti di burro.
  4. Infornare a 200 gradi per 20 minuti.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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