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Carne

Bocconcini Di Macinato Al Sesamo Con Crema Di Finocchi

Tipo piattoCarne
A base diManzo
Persone4
Note -
Visite694 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 200 g  macinato di manzo  
 2  albumi d'uovo  
   farina  
   sesamo  
 1  finocchio  
   basilico  
   olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavorare i macinati misti con gli albumi d'uovo, la farina, il sale ed il pepe, ricavarne delle polpettine e passarle nei semi di sesamo; friggerle in olio profondo.
  2. Bollire i finocchi a pezzi e frullarli con olio e sale.
  3. Servire i bocconcini sulla crema di finocchi e guarnire con basilico.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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