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Fagiolini E Patate

Tipo piattoContorni
A base diFagiolini
Persone4
NoteLuogo: Sardegna.
Visite1153 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1000 g  fagiolini  
 120 g  pancetta  
 300 g  patate  
 1 cucchiaio  prezzemolo  
 3 foglie  basilico tritato  
 2 spicchi  aglio tritato  
 2 foglie  menta  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In una pentola grande far bollire dell'acqua.
  2. Sbucciare le patate e tagliarle a tocchetti.
  3. Pulire i fagiolini e lessarli in acqua salata.
  4. Circa a metà cottura aggiungere le patate, la pancetta tritata e le erbe profumate (le foglie di menta vanno tritate).
  5. Portare a cottura, facendo asciugare abbastanza il fondo di cottura.
  6. Servire la vivanda tiepida.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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