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Fusilli E Broccoletti

Tipo piattoPrimi
A base diBroccoletti
Persone4
Note -
Visite644 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 350 g  pasta tipo fusilli  
 350 g  broccoletti lessi  
 2 spicchi  aglio  
 alcuni  filetti d'acciughe  
   peperoncino piccante  
 abbondante  formaggio parmigiano grattugiato  
 alcuni cucchiai  olio d'oliva extra-vergine  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In una padella ampia mettere qualche cucchiaio di olio d'oliva, 2 spicchi di aglio schiacciato con lo spremiaglio e alcuni filetti di acciuga e lasciare soffriggere per qualche istante.
  2. Versare i broccoletti lessi, spezzettati, e farli insaporire.
  3. Aggiustare di sale, versare la pasta cotta al dente, bagnarla con un mestolo della sua acqua, aggiungere del peperoncino e abbondante parmigiano.
  4. Nota: meglio lessare separatamente i broccoletti e la pasta, per non impregnarla troppo del sapore della verdura.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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