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Sagnette Ai Broccoletti

Tipo piattoPrimi
A base diBroccoletti
Persone4
Note -
Visite617 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  pasta tipo lasagnette all'uovo fresche  
 1000 g  broccoletti  
 6  acciughe  
 3  scalogni  
   olio d'oliva extra-vergine  
   sale  
   peperoncino  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mondare, lavare e spezzare i broccoletti.
  2. Portare ad ebollizione l'acqua e lessarli 5 minuti, poi unirvi le sagnette.
  3. Frattanto in un tegame ampio brasare lo scalogno finemente affettato con olio, sale e acciughe diliscate e dissalate, peperoncino.
  4. Scolare grossolanamente la pasta ed i broccoli e rifinire la cottura nell'intingolo.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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