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Carne

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Carne

Spezzatino Con Funghi

Tipo piattoCarne
A base diVitello
Persone4
Note -
Visite828 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 700 g  vitello a pezzi  
   pomodori  
   funghi  
 1 spicchio  aglio  
   prezzemolo  
 1/2 bicchiere  vino bianco  
   olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Rosolate il vitello a pezzi nell'olio scaldato con l'aglio, salate, pepate e aggiungete il prezzemolo tritato.
  2. Lasciate cuocere a fuoco vivo per qualche minuto poi bagnate col vino bianco; solo quando questo sarà completamente evaporato aggiungete la polpa dei pomodori che non deve essere troppo abbondante.
  3. Cuocete per una decina di minuti, poi unite un mestolo d'acqua e lasciate sobbollire per circa trenta minuti.
  4. A questo punto potete aggiungere i funghi freschi, lavati, puliti perfettamente e tagliati a tocchetti.
  5. Dopo una mezz'ora il piatto sarà pronto da portare in tavola.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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