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Pesce

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Pesce

Pesce Spada Al Pomodoro

Tipo piattoPesce
A base diPesce Spada
Persone4
Note -
Visite4644 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4 fette  pesce spada  
 600 g  pomodori pelati  
 1 cucchiaio  capperi  
 100 g  olive verdi  
 1  cipolla  
   basilico  
   farina  
   sedano  
 1 spicchio  aglio  
 1/2 bicchiere  olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Saltare nell'olio le fette di pesce infarinate e scolarle.
  2. Nello stesso olio appassire la cipolla, l'aglio e il sedano tritati, unire i capperi, i pomodori, e le olive snocciolate.
  3. Cuocere, coperto, a fuoco dolce per 10 minuti.
  4. Sistemare il pesce in una pirofila, cospargere con il sugo e con il basilico, coprire a filo di acqua, salare, pepare e portare a fine cottura in forno.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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