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Dessert

Torta Sacher (3)

Tipo piattoDessert
A base diCioccolata
Persone4
Note -
Visite566 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1/2 tazza  burro  
 1 tazza  zucchero  
 1  limone  
 120 g  cioccolata  
 6  tuorli d'uovo  
 6  albumi d'uovo  
 3 cucchiai  farina  
   marmellata di albicocche  
Per La Glassa:    cioccolata  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavorare 1/2 tazza di burro ammorbidito con 1 tazza di zucchero.
  2. Unire la scorza grattugiata di 1 limone, 120 g di cioccolata fusa a bagnomaria, 6 tuorli d'uovo, 6 albumi d'uovo montati a neve e 3 cucchiai di farina.
  3. Versare il composto in una tortiera imburrata e infarinata e cuocere per 40 minuti al forno a 165 gradi.
  4. Far raffreddare, tagliare a metà la torta e stendere al centro marmellata di albicocche.
  5. Ricomporre la torta e glassarla con cioccolata fusa a bagnomaria.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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