Vov

Ingredienti	quantità	ingrediente
	100 g	alcool a 90 gradi
	400 g	latte
	1 baccello	vaniglia
	400 g	zucchero
	3	tuorli d'uovo
	100 g	vino marsala secco
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Fate bollire il latte con la vaniglia, poi scartate il baccello e unite 200 g di zucchero mescolando finché si è sciolto, quindi lasciate raffreddare.
2. Montate i tuorli con lo zucchero finché il composto diventa ben gonfio e pallido.
3. Amalgamatevi il latte zuccherato, versandolo a filo e sempre battendo.
4. Unite poco alla volta anche il marsala e l'alcool.
5. Imbottigliate in una bottiglia di terracotta e agitate bene prima di servire.
6. Il liquore è già pronto, ma va tenuto in frigorifero perché non si conserva a lungo e comunque è migliore freddo.
7. Cin cin!