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Antipasti

Barbotta

Tipo piattoAntipasti
A base diFiori Di Zucca
Persone4
NotePreparazione: 70 minuti.
Visite1212 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1000 g  farina di frumento  
 700 g  fiori di zucca  
 5 cucchiai  olio d'oliva extra-vergine  
   strutto (o burro)  
   acqua  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Preparare un impasto con la farina, l'olio,il sale e dell' acqua tiepida.
  2. Far scottare i fiori di zucca in acqua salata per circa un minuto.
  3. Tritare questi fiori e aggiungerli all'impasto.
  4. Stendere uniformemente l'impasto in una teglia da forno precedentemente unta con il burro.
  5. Versare sulla superficie un filo d'olio e cuocere in forno a 180 gradi per circa 50 minuti.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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