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Nastrini Ai Fiori Di Zucca

Tipo piattoPrimi
A base diFiori Di Zucca
Persone4
Note -
Visite663 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 250 g  pasta tipo nastrini  
 150 g  pomodorini ciliegia  
 12  zucchine  
 12  fiori di zucca  
   basilico  
   formaggio parmigiano grattugiato  
   olio d'oliva extra-vergine  
   sale  
   pepe in grani  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Cuocere in olio d'oliva extra-vergine i pomodorini ciliegia maturi, tagliati a metà (eventualmente aggiungere anche un po' di passata a pezzettoni), le piccole zucchine tagliate a dadini e i fiori di zucca ridotti a listerelle, privati del pistillo amaro.
  2. Salare e, a fine cottura, aggiungere alla preparazione qualche fogliolina di basilico fresco.
  3. Scolare la pasta al dente, quindi versarla nel sughetto, bagnarla con un poco della sua acqua di cottura e saltarla in padella con aggiunta di parmigiano e pepe macinato.
  4. Servirla subito.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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