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Sedano Farcito

Tipo piattoContorni
A base diSedano
Persone4
NotePreparazione: 10 minuti.
Visite520 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4 coste  sedano  
 100 g  ricotta (o formaggio molle)  
 2 cucchiai  panna  
 1 cucchiaio  succo di limone  
 1 barattolino  uova di lompo  
 1 pizzico  pepe di caienna  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavate le coste di sedano e togliete i fili.
  2. Tagliatele in due per ottenere delle barchette di 7-8 cm di lunghezza.
  3. Mescolate con una frusta il formaggio, la panna e il succo di limone.
  4. Aggiungete il pepe di Caienna e mescolate accuratamente.
  5. Distribuite la miscela sulle barchette di sedano riempiendole abbondantemente.
  6. Ricoprite con le uova di lompo.
  7. Non è necessario salare l'impasto: le uova di lompo sono sufficientemente salate.
  8. Servite queste barchette in un buffet freddo oppure all'ora dell'aperitivo.
  9. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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