Filetto Di Maiale Alla Mediterranea

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	filetto di maiale di 600 g
	1 mazzetto	origano fresco
	2	acciughe
	1/2 bicchiere	vino bianco secco
	1/2	limone (succo)
	2 cucchiai	capperi
	1 spicchio	aglio
	1 cucchiaio	brodo granulare speciale knorr
		olio d'oliva extra-vergine
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. In una padella scaldate olio, aglio e origano, aggiungete il filetto di maiale e fate rosolare a fuoco vivace, aggiungete il vino, il succo di limone, le acciughe e i capperi ben sciacquati dal sale e cospargete il filetto con un cucchiaio di brodo granulare speciale Knorr, fate cuocere a fuoco dolce per 20 minuti, controllate che il sugo sia ben addensato.
2. Togliete il filetto dalla padella, tagliatelo in 4 fette e fatelo insaporire ancora qualche minuto nel sugo.
3. Servite ben caldo.
4. Potrete accompagnare questo piatto molto saporito con una insalata mista di verdure cotte a vapore e condite con olio e succo di limone.
5. Buon appetito!