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Primi

Pasta E Zucca

Tipo piattoPrimi
A base diZucca
Persone4
Note -
Visite1023 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 300 g  pasta tipo tubetti  
 700 g  zucca  
 2 spicchi  aglio  
   peperoncino forte  
   olio d'oliva  
   sale  
 abbondante  prezzemolo  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Imbiondire l'aglio con l'olio, quindi eliminarlo.
  2. Sbucciare la zucca, privarla dei semi, tagliarla a pezzi e farla insaporire nell'olio con sale e peperoncino per 10 minuti.
  3. Unire 1 bicchiere di acqua bollente, coprire e cuocere a fuoco dolce finché sarà disfatta.
  4. Unire la pasta scolata molto al dente e farla saltare mescolando continuamente.
  5. Infine unire il prezzemolo tritato.
  6. Far riposare 5 minuti prima di portare in tavola.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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