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Dessert

Crema Al Cioccolato (4)

Tipo piattoDessert
A base diCioccolato
Persone4
Note -
Visite493 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 150 g  cioccolato fondente  
 50 cl  panna liquida  
 200 g  zucchero  
 4  tuorli d'uovo  
 1 bustina  vaniglina  
 1 cucchiaio  alchermes  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mescolare la panna, la vaniglina e lo zucchero in una casseruola a fuoco basso e tenerla finché lo zucchero è ben sciolto.
  2. A parte battere le uova e incorporare lentamente la panna dolce.
  3. Grattugiare il cioccolato e scioglierlo a bagnomaria.
  4. Unire la crema e continuare a cuocere a bagnomaria senza far arrivare ad ebollizione.
  5. Levare dal fuoco, aggiungere 1 cucchiaio di alchermes e far raffreddare prima di servire.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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