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Dessert

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Dessert

Crema Alla Frutta Esotica

Tipo piattoDessert
A base diMango
Persone4
Note -
Visite733 visite
IngredientiquantitĂ ingrediente
 4  tuorli d'uovo  
 30 cl  latte  
 6 cucchiai  zucchero  
 2 cucchiaini  fecola  
 1  mango  
 2  papaie  
   cocco disidratato  
   menta fresca  
 1  ananas piccolo  
 150 g  panna montata  
 3 cucchiai  rum  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliare a dadini il mango, l'ananas, e una papaia.
  2. Unire 2 cucchiai di zucchero, il rum e un pizzico di cocco e far riposare 30'.
  3. Montare i tuorli con 4 cucchiai di zucchero, unire la fecola e il latte.
  4. Addensare la crema sul fuoco, far raffreddare e incorporare la frutta e la panna montata.
  5. Mettere in frigo, decorare con la papaia a fette e la menta.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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