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Cipolline Sott'olio (3)

Tipo piattoAntipasti
A base diCipolline
Persone12
Note -
Visite1065 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 3000 g  cipolline  
 100 cl  aceto di vino  
 50 cl  vino bianco  
   olio d'oliva  
   peperoncino  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sciacquate le cipolline e sbucciatele e poi stendetele su un panno ad asciugare.
  2. In una pentola mettete aceto, vino bianco, sale e pepe e quando bolle gettatevi le cipolline.
  3. Fatele bollire 5 minuti, poi scolatele e mettetele ad asciugare all'ombra per 2 ore.
  4. Preparate i vasetti di vetro e sistematevele ben compresse e coperte d'olio.
  5. Chiudete e aspettate un mese prima di mangiarle.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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