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Dessert

Clafoutis Alle Ciliegie

Tipo piattoDessert
A base diCiliegie Nere
Persone6
Note -
Visite577 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  ciliegie nere  
 4  uova  
 125 g  zucchero  
 80 g  farina  
 60 g  burro  
 25 cl  latte  
 1 bustina  zucchero vanigliato  
 1 pizzico  sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavate e snocciolate le ciliegie.
  2. Rompete le uova in una terrina e battetele leggermente; aggiungete il sale e lo zucchero e mescolate accuratamente il tutto.
  3. Setacciate nel composto la farina e amalgamate per ottenere una miscela ben liscia ed omogenea.
  4. Fate fondere la metà del burro, versatelo nella terrina, mescolate nuovamente e unite il latte.
  5. Ungete una pirofila con del burro e disponetevi sul fondo le ciliegie.
  6. Versate nella pirofila il composto, cospargete la superficie con fiocchetti di burro ed infornate a forno moderato (200 gradi) per 40-45 minuti.
  7. Sfornate il dolce e cospargetelo di zucchero vanigliato prima di servirlo.
  8. Servire ancora tiepido.
  9. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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