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Curacao

Tipo piattoBevande
A base diAlcool
Persone4
Note -
Visite544 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 300 g  alcool  
 250 g  acqua  
 300 g  zucchero  
 alcune  arance (scorza)  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mettere in una bottiglia o in un barattolo 100 g di alcool e la parte gialla della buccia di alcune arance, tagliata a striscioline, in modo che le bucce stiano ben stipate.
  2. Chiudere bene e lasciar riposare per 20-25 giorni.
  3. Trascorso questo tempo mettere in una casseruola 50 g di zucchero con pochissima acqua e far caramellare.
  4. In un'altra casseruola porre 250 g di zucchero con 25 cl d'acqua; quando bolle aggiungere il caramello e far raffreddare.
  5. Separare con un setaccio le bucce dall'alcool, unire altri 200 g di alcool, lo sciroppo e mescolare il tutto.
  6. Imbottigliare.
  7. Cin cin!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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