Amaro Montchamp

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	alcool a 95 gradi
	320 g	zucchero
	280 g	acqua
	4 g	assenzio
	3 g	calamo aromatico
	3 g	centaura
	2 g	radice di angelica
	2 g	enula campana
	1 g	cannella
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Questo rinomato amaro richiede un periodo di macerazione di 2 giorni nel vaso a chiusura ermetica.
2. Nel frattempo curerete di rimestare una volta al giorno il macerato al quale aggiungerete infine lo zucchero disciolto nell'acqua calda.
3. Lasciate riposare per una giornata, filtrate e imbottigliate.
4. Per apprezzare il sapore di questo liquore fatelo riposare almeno sei mesi, quindi è conveniente tappare la bottiglia con sughero e ceralacca.
5. Cin cin!