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Ricette cucina > Bevande > Pagina 4 > Amaro Montchamp

Amaro Montchamp

	Tipo piatto	Bevande
	A base di	Alcool
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   400 G  Alcool A 95 Gradi    320 G  Zucchero    280 G  Acqua    4 G  Assenzio    3 G  Calamo Aromatico    3 G  Centaura    2 G  Radice Di Angelica    2 G  Enula Campana    1 G  Cannella  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Questo rinomato amaro richiede un periodo di macerazione di 2 giorni nel vaso a chiusura ermetica. Nel frattempo curerete di rimestare una volta al giorno il macerato al quale aggiungerete infine lo zucchero disciolto nell'acqua calda. Lasciate riposare per una giornata, filtrate e imbottigliate. Per apprezzare il sapore di questo liquore fatelo riposare almeno sei mesi, quindi è conveniente tappare la bottiglia con sughero e ceralacca.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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